上海有什么美食小吃？去上海必吃的10大美食

上海，中國四大直轄市之一，長三角經(jīng)濟中心和金融中心，也是著名的美食之都。上海美食文化源遠流長，享譽中外。那你知道上海必吃的美食有哪些呢？上海有什么美食小吃？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去上海必吃的10大美食，吃貨們趕緊來看看吧！

去上海必吃的10大美食

1、上海八寶鴨

上海八寶鴨是上海傳統(tǒng)名菜之一，[bai]選用當(dāng)?shù)胤蕢训镍喿訛橹髁?，將多種輔料灌入鴨腹，蒸煮而成。其特點是鴨肉酥爛，口感豐富，餡料香醇，是一道美味佳肴。

2、上海白斬雞

上海白斬雞選用嫩雞，煮熟后用特制調(diào)料浸泡，口感鮮嫩，外皮酥脆，是一道美味佳肴。這道菜的關(guān)鍵在于雞的選料和調(diào)料的搭配。

3、上海紅燒蹄髈

上海紅燒蹄髈是一道美味佳肴，選用豬蹄髈為主料，經(jīng)過焯水、炸制、燉煮等工藝，配以醬油、糖等調(diào)料，呈現(xiàn)出紅亮色澤和濃郁香味。這道菜肉質(zhì)酥爛，膠質(zhì)豐富。

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