漢中有哪些特色美食?陜西漢中著名的十大美食,
漢中市是陜西省的一個(gè)地級(jí)市,位于陜西南部地區(qū),有西北小江南的稱(chēng)號(hào)。當(dāng)?shù)夭粌H有很多著名的旅游景點(diǎn),還有很多著名的特色美食。那你知道漢中有哪些特色美食?下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下陜西漢中著名的十大美食,快來(lái)了解一下吧。
陜西漢中著名的十大美食
1、漢中面皮
漢中面皮是陜西省漢中市的一道特色小吃;[bai]相傳該菜品的歷史始于秦漢時(shí)期,做法一般是把大米浸泡后磨成米漿,上籠蒸成薄皮兒,趁熱抹上菜籽油,切成條狀,依個(gè)人口味調(diào)入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥水等佐料,拌勻即可食用。
2、漢中漿水面
漢中漿水面,是以漿水做湯汁的一種面食。漿水菜調(diào)面,具有一種特殊的酸香味,能誘發(fā)人的食欲,調(diào)和脾胃,味美適口,經(jīng)濟(jì)方便,是漢中人最喜愛(ài)的家常飯菜之一?!帮嬍忱?,只有漿水面味長(zhǎng)”,這是漢中人贊譽(yù)漿水面的口頭語(yǔ)。
3、西鄉(xiāng)牛肉干
西鄉(xiāng)牛肉干,是西鄉(xiāng)縣傳統(tǒng)名貴的清真風(fēng)味食品,呈咖啡色,精肉呈桃紅色,切面有光澤。食之芳香可口,咸淡適中,酥而不綿,余味悠長(zhǎng)。營(yíng)養(yǎng)豐富,蛋白質(zhì)含量高達(dá)87%以上。便于攜帶,久儲(chǔ)不壞。2017年12月29日,原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“西鄉(xiāng)牛肉干”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
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