浙江最出名的6大特色名菜,干炸響鈴位列榜首
浙江位于我國(guó)東南沿海地區(qū),是著名的海產(chǎn)大省。浙江也是一個(gè)旅游大省,著名的旅游景點(diǎn)很多,景色秀麗。浙菜很講究菜品的原汁原味,看重的就是菜品的原生態(tài)。當(dāng)?shù)厝擞X得這樣的菜品才是有靈魂的。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編給大家推薦浙江最出名的6大特色名菜,吃貨們一起來(lái)了解一下吧!
浙江最出名的6大特色名菜
1、干炸響鈴
干炸響鈴是浙江杭州非常出名的一道特色菜,[bai]看起來(lái)金黃金黃的,它是用豆腐皮包著肉末油炸而成,做成之后就像響鈴一樣,吃在嘴里咔咔響,蘸番茄醬吃,酥脆,喜歡咸口的就蘸點(diǎn)椒鹽也可以,吃起來(lái)又鮮又香,受到了大人小孩子的喜愛,在當(dāng)?shù)厝诵闹锌墒浅旱拿牢丁?/p>
2、荷葉粉蒸肉
荷葉粉蒸肉是浙江嘉興市的特色傳統(tǒng)名菜,在本地比較有名氣,屬于夏天的清爽美食,這道菜應(yīng)該很多嘉興人都喜歡,用新鮮的荷葉,用刀切成大小差不多的方形,炒熟的糯米粉,經(jīng)過調(diào)味的五花豬肉,包裹起來(lái),一切準(zhǔn)備就緒后,就可以上籠進(jìn)行蒸制,非常的簡(jiǎn)單,倘若有一碗大米飯就著粉蒸肉,一定會(huì)吃得一粒不剩。
3、清湯越雞
清湯越雞可是浙江紹興當(dāng)?shù)刈钣忻奶厣?,紹興產(chǎn)越雞,做法簡(jiǎn)單,越雞與火腿、春筍蒸四小時(shí)以上,不加一絲調(diào)味品,燉出的雞湯原汁原味,湯里沒加鹽,是因?yàn)橛谢鹜热馓硐?,不加鮮味劑,是因?yàn)橛泄S提鮮,湯清味鮮不油膩,讓人忍不住連干三碗!
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