西藏有什么好吃的美食？去西藏必吃的6道美食

西藏，被人們稱之為離天堂最近的地方，有著無與倫比的自然風(fēng)光和深厚的文化底蘊(yùn)。在這里，你不僅可以欣賞到雪山、草原、湖泊、寺廟等壯觀的景色，還可以品嘗到獨(dú)具特色的藏族美食。那你知道西藏有什么好吃的美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去西藏必吃的6道美食，吃貨們趕緊來看看吧！

去西藏必吃的6道美食

1、藏式酸菜湯

藏族的酸菜有別于一般的酸菜。[bai]很多南方的朋友都知道，想要制作一款腌菜，基本都是以生菜為主，很少會(huì)把菜煮熟再腌。但在西藏，酸菜的腌制至少要讓新鮮的蔬菜煮至8成熟，然后加入一個(gè)密封的罐子中，適當(dāng)放一些水，在高原高壓環(huán)境之下，一般等一個(gè)多禮拜就能形成酸菜了。這樣做出來的酸菜酸味清爽，沒有那種酸到掉牙的質(zhì)感。簡單的搭配一些食材，煮上一碗湯，就能形成一款非常出名的藏式美味。

2、酸蘿卜炒牦牛肉

牦牛在西藏應(yīng)該頗受“愛戴”，即便現(xiàn)在成群結(jié)隊(duì)的牦牛并不多見，但對于牦牛的肉質(zhì)而言，相信應(yīng)該是很多人去西藏很想品嘗的美味。而對于這款酸蘿卜炒牦牛肉來說，那可是西藏家中招待人盡顯尊貴的美味。它不僅呈現(xiàn)出了牦牛肉的嫩香，而且還在其中添加了藏紅花，野菊花等藏藥，頗具“藥膳”的風(fēng)格，讓人在品味美食的過程之中進(jìn)行健康之特色。

3、藏族血腸

藏族的血腸不完全是羊血或者牛血，一般都會(huì)添加一些輔料進(jìn)去，就比如青稞糌粑——用青稞麥炒熟磨成的粉，是西藏人民的主食，這樣做出來的血腸不僅味道上更接近主食的味道，而且在風(fēng)味和營養(yǎng)層次也是頗高。有時(shí)在做血腸的時(shí)候，很多藏民還會(huì)添加一些剁碎的羊肝、羊心、羊肚等等羊身上的“雜料”，只為讓口感和風(fēng)味成倍提升。當(dāng)然了，藏族血腸的吃法和我們平時(shí)烹飪香腸的手法差不多。煎炸炒燜，樣樣皆可。

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