盤點夏天愛吃的10種涼拌菜，涼拌黃瓜、涼拌海帶絲悉數(shù)上榜(2)

4、涼皮

涼皮是陜西的傳統(tǒng)特色風(fēng)味小吃之一，歷史悠久。[bai]和黃瓜搭配在一起可拌，和土豆絲、豆芽搭配在一起可炒。黃瓜拌涼皮再加上調(diào)好的料汁攪拌在一起，吃起來酸辣可口，不僅在陜西可以吃到，全國各地的大街小巷、專賣店、商場、超市也有跡可循，倍受人們的喜愛和歡迎。

5、涼拌藕片

涼拌藕片主要食材是藕片。它既可以生著吃，也能煮熟涼拌吃，是常見家常涼拌菜之一。涼拌藕片，吃起來口感略帶甜味，清脆爽口，做法簡單，吃起來也開胃下飯，夏天必不可少的一道涼菜。

6、涼拌粉絲

涼拌粉絲主要食材是粉絲。粉絲物美價廉，操作簡單，營養(yǎng)價值高?？诟新槔滨r香，粉絲質(zhì)地柔滑嫩，再加上調(diào)好的料汁，有濃郁的香氣，令人沉醉，久食不厭。7、涼拌金針菇

7、涼拌金針菇

涼拌金針菇主要食材是金針菇，一口接一口，聲音滋啦滋啦的，看著都讓人流口水。我們可以根據(jù)自己的口味喜歡吃辣，多放點辣椒；喜歡吃酸，多放點醋。涼拌金針菇的口感脆爽，像嚼口香糖一樣富有嚼勁。

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