盤點夏天愛吃的10種涼拌菜，涼拌黃瓜、涼拌海帶絲悉數上榜(3)

8、涼拌酸菜

涼拌酸菜主要的食材是酸菜，是一種常見的家常菜。[bai]涼拌酸菜，吃起來酸酸爽爽，打開我們的胃，填飽我們的肚。經常被用來當作下飯菜。在夏天這炎熱的季節(jié)里，也給多數人充當了開胃菜，老少皆宜，倍受人們喜愛。

9、涼拌萵筍絲

涼拌萵筍絲也屬于一道南方的涼拌家常菜，南方的市面上萵筍比較普遍，用萵筍做的美食也有不少的種類，其中涼拌萵筍絲就是其中之一，做法簡單，開胃爽口。涼拌萵筍選用的食材，最好是萵筍最中間的部分，因為為這里的的萵筍很嫩，非常適合用來做涼菜，吃起來口感清脆，酸甜可口。

10、涼拌海帶絲

涼拌海帶絲是以海帶絲為主要食材的家常涼菜，口味以酸咸為主，海帶屬于海洋蔬菜的一種，口感吃起來鮮脆，嚼勁十足，入口吃起來咯吱咯吱想，特別爽口，還有重要的一點是，多吃海帶還可以給我們的身體補充更多的營養(yǎng)，實在是不可多得的家常美味了。

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