河北有什么好吃的美食？去河北必吃的8道冀菜(2)
觀看 15人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時(shí)間：2023-07-09
4、溜腰花
溜腰花是一道家喻戶曉的家常菜，也是河北的一道特色名菜。[bai]溜腰花將新鮮的豬腰子切成片，打花刀后用熱水燙一下，保證其不散，隨后油熱下入鍋中與各色食材爆炒而成。餓的時(shí)候點(diǎn)上一盤溜腰花，添上二兩米飯，舀一勺溜腰花蓋在飯上，一下能吃好幾碗！可謂是“下飯神器”！
5、總督豆腐
總督豆腐起源于河北保定，與清代重臣李鴻章有關(guān)，故而得名?？偠蕉垢闹髁蠟槎垢王r肉餡，加入各種調(diào)味料炒制而成。總督豆腐這道菜別看食材都非常簡單，可是味道卻不簡單。這道菜成菜后豆腐外表金燦燦的裹著同樣金黃色的醬汁，看著就好吃。夾起一筷，味美鮮香，濃郁的醬汁在口中擴(kuò)散開來，很是美味！
6、白玉雞脯
白玉雞脯是河北的一道傳統(tǒng)特色菜肴，由于其制作步驟繁瑣精細(xì)又形色俱佳，故而被評為“河北十大名菜”之一！白玉雞脯名字聽起來十分的雅致，成菜后確實(shí)菜如其名。一道白玉雞脯擺在桌上，顏色白如“玉”，口感鮮嫩不柴，是難得的美味！
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