湖北有哪些特色菜？去湖北必點的8道楚菜

湖北省地處我國中部地區(qū)，有“荊楚大地”和“千湖之省”的美稱。湖北菜也叫“鄂菜”或“楚菜”，湖北菜系口味以“滾、爛、鮮、醇、香、嫩、足”為主。那你知道湖北有哪些特色菜？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下去湖北必點的8道楚菜，快來了解一下吧。

去湖北必點的8道楚菜

1、洪湖燒鴨

作為湖北地區(qū)的最大淡水湖，洪湖有著極其優(yōu)質的水源，當?shù)氐乃輼I(yè)發(fā)展也很好。[bai]其中，洪湖所產(chǎn)出的鴨子有著非常響亮的名聲。洪湖燒鴨在湖北地區(qū)非常有名，是一道非常正宗的湖北當?shù)孛朗?。制作完成后的燒鴨外觀非常漂亮，口味純正，吃到嘴里就是一番享受。

2、沔陽三蒸

沔陽三蒸是一道經(jīng)典的湖北菜品，這里的沔陽指的就是仙桃。沔陽三蒸實際上是當?shù)厝朔浅Ｏ矚g的蒸菜。這種蒸菜有三種，而當?shù)厝硕加胁煌目谖逗蛺酆茫驈膶τ谌N蒸菜種類的說法也是各有差異，但總體上來說，三種蒸菜包括了蔬菜、水產(chǎn)品以及禽畜。成菜后的沔陽三蒸鮮香味美、香咸軟糯。

3、簰洲灣魚圓

簰[pái]洲灣魚圓是一道傳統(tǒng)的湖北菜品，無論是哪一類人群，都能享用這道美食。簰洲灣魚圓以青魚、草魚等作為主要食材。制作時首先要將魚去鱗處理干凈，接著將魚剁成肉末放入容器中，然后在剁好的魚肉末中加入各種調(diào)料攪拌均勻，之后用手團成丸子的形狀，最后下鍋煮熟就可以開吃了，這樣做出來的魚圓軟糯Q彈，口感極佳。

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