湖南8大經(jīng)典名菜：龍脂豬血入榜，長(zhǎng)沙臭豆腐奪冠

湖南，是一個(gè)很值得去的地方，因?yàn)樗?，美的就像副油墨畫。而湖南的美食體現(xiàn)著當(dāng)?shù)厝说娘嬍澄幕?，只要吃過(guò)一遍就會(huì)讓人難以忘懷。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家盤點(diǎn)湖南8大經(jīng)典名菜，想了解更多的朋友們一起往下看吧！

湖南8大經(jīng)典名菜

1、長(zhǎng)沙臭豆腐

火遍全國(guó)的長(zhǎng)沙臭豆腐是湖南人每天必吃的小吃，[bai]也是來(lái)長(zhǎng)沙旅游必打卡的美食，你一定在臭味飄香的攤販面前聽過(guò)“長(zhǎng)沙臭豆腐、偉人親筆題名的臭豆腐......”聞起來(lái)臭到懷疑人生，吃起來(lái)爽到人生巔峰，這就是長(zhǎng)沙臭豆腐。外皮被炸至酥脆，內(nèi)里扔保持軟滑，澆上秘制湯汁，香辣味的湯汁在豆腐炸制的空腔中爆裂開來(lái)，侵占你口腔的所有味蕾，給你酸辣暴爽的口感。而發(fā)酵的臭味又在后知后覺中攻城略地，給你新奇的臭香體驗(yàn)，十分獨(dú)特。

2、椒鹽馓子

馓子是長(zhǎng)沙的傳統(tǒng)美食，傳承了兩千多年，古稱寒具。精心制作的馓子粗細(xì)均勻，焦脆酥化，又甜又咸，既是點(diǎn)心，又是菜食。是湖南既營(yíng)養(yǎng)又美味的特色小吃。老長(zhǎng)沙人的早晨就是從油貨三件套開始的，椒鹽馓子那入口即化的酥脆是因?yàn)槊娣邸⑻?、芝麻那清楚明了的搭配，捏成碎條撒入甜酒沖蛋里，一半酥脆，一半軟糯，加點(diǎn)胡椒粉，鮮香十足。

3、永州喝螺

永州喝螺，一個(gè)光聽名字就知道湯鮮味美的小吃，本地人稱一螺十二湯。帶著濃郁地方特色的喝螺不僅清香脆嫩、湯鮮味美，關(guān)鍵是吃螺要得法，本地人是看不上牙簽這種輔助工具的，全靠帶著巧勁的肺活量，力道太大會(huì)嗆住，力道太小肉出不來(lái)，很多初來(lái)乍到的外地人嘗嘗望螺興嘆。

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