潮汕有名的8大特色小吃：蠔仔烙上榜，你吃過幾種？

潮汕被譽(yù)為“美食之鄉(xiāng)”，因此潮汕菜一直是廣東菜的代表和主打，具有悠久的歷史，并且在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。在當(dāng)?shù)?，潮汕菜是大多?shù)人鐘愛的美食，而在外地，它更加珍貴、令人心動(dòng)。下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下潮汕有名的8大特色小吃，快來了解一下吧。

潮汕有名的8大特色小吃

1、蠔仔烙

蠔仔烙是潮汕美食之一，歷史十分悠久，在當(dāng)?shù)厥羌矣鲬魰缘拿朗?，[bai]潮汕人最愛的下午茶小吃。將搭配好的食材輕輕攪拌均勻，舀進(jìn)熱鍋鋪平，“金燦燦”鋪滿視野，撒上香菜，香氣四溢，蘸一下辣椒，入口表皮香酥，白玉般的蠔仔鮮到爆汁，口感鮮甜，迸發(fā)出獨(dú)特的風(fēng)味，令人欲罷不能。

2、潮汕腸粉

饞哭了，無法抗拒的潮汕腸粉,是一種使用米磨成粉，制作十分簡單，是當(dāng)?shù)刈钇毡榈脑绮?。原米磨出的漿，通過高溫蒸汽的粉皮，粉粉嫩嫩，薄而韌，口感清甜、細(xì)膩，外皮白里透黃，粉皮吸收了肉的汁水。醬汁粘稠又香濃，有多種配料可選，食材鮮甜，搭配辣椒醬味道久久不能忘懷，滿滿一盤，料足口感一絕。

3、牛肉丸粿條湯

牛肉丸粿條湯是著名的潮汕小吃種類，深受大家喜愛，是潮汕人為之鐘情的面食，牛肉丸、粿條的絕妙搭配，令人念念不忘。好吃到停不下來，牛肉丸Q彈爽口，一口咬開，瞬間爆汁，具有濃郁的牛肉味，蘸一點(diǎn)沙茶醬，鮮中帶甜，美味十足。熬制的湯汁清甜清爽，米香嫩滑的粿條，金黃酥炸蒜粒和芹菜碎，讓人十分滿足！一大碗直接吃光光。

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