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上海10大有名的特色小吃,生煎包、蟹殼黃排前兩位(3)

觀看 34人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時間:2023-08-28

8、海棠糕

海棠糕起源于清代,因其糕點形狀神似海棠花而得名。[bai]傳統(tǒng)的海棠糕是將調(diào)好的面糊放到特制的模具中烤制后,表面蓋上一層面粉皮,里面再包裹著豆沙餡后再一起烤制而成的。海棠糕吃起來十分香甜可口,表皮咬起來松軟中又帶了點酥脆。最好要趁熱吃,涼了可就嘗不到最美味的味道了。

9、崇明糕

崇明糕是上海崇明地區(qū)的傳統(tǒng)特色糕點之一。分為松糕和硬糕兩種,松糕是吃冷的,而硬糕則是熱過了之后再吃。有時是蒸熱,也可以放些酒釀做成酒釀糕絲湯。崇明糕吃起來甜而不膩,果肉鮮甜,清香爽口,糯而不粘,簡直美味。

10、條頭糕薄荷糕

條頭糕薄荷糕是上海一道家喻戶曉的特色小吃之一,深受上海人的喜愛。它是以薄荷粉和糯米粉為主料制成的。制作薄荷糕時要往糯米粉里加入些許的薄荷粉,而制作條頭糕時則需要往糯米粉里揉合細豆沙。將兩者都做成長條狀在進行油炸。這樣的條頭糕薄荷糕吃起來甜而不膩,軟糯爽口,口感醇厚。


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