去重慶必吃的5款小吃：抄手上榜，酸辣粉位列榜首

提到重慶，相信大家并不陌生，重慶的旅游資源非常豐富，擁有山、水、林、泉、洞等自然景色，游客也被景色吸引而來，蜂擁而至，如今重慶也成為了網(wǎng)紅旅游城市。而重慶的小吃美食也是很多人都特別關(guān)注的，尤其是重慶的火鍋是很多人都念念不忘的，今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就來列舉下去重慶必吃的5款小吃：抄手上榜，酸辣粉位列榜首，讓我們一起來看看還有哪些小吃在榜單上吧！

去重慶必吃的5款小吃

1、重慶小面

重慶小面作為我國地域十大名小吃之一，其本身的名號就已經(jīng)形成了品牌。[bai]雖然這款美食“大隱隱于市”，但它的美味程度總能讓人“聞香而來”。作為重慶四大面食之一，它相比于其他面食的“多材”屬性，獨有的麻辣素面風格就顯得標新立異。只需搭配一些簡單的咸菜，白芝麻，辣椒醬，簡單拌一拌就能吃的非常香。也正是因為這樣獨特的口感和簡單的搭配，一度讓它成為當?shù)氐慕鹋坡糜蚊〕浴?/p>

2、重慶酸辣粉

酸辣粉到處都有，但到了重慶卻不能不吃。重慶作為酸辣粉的本家之一，其制作方法注重于傳統(tǒng)工藝，而且延續(xù)了重慶人對于食材美味的“鮮、酸、麻、辣、香”的品質(zhì)追求。以當?shù)丶t薯、豌豆處理成淀粉，然后經(jīng)過手工揉捏做成粉條。后兒搭配當?shù)靥厣⒘暾ゲ耍逑慊ㄉ?，香蔥，白芝麻，香菜，高湯，辣椒油，香醋等調(diào)味食材，煮熟搭配，就可以上桌品嘗了。作為有著“天下第一粉”稱號的美味而言，它的軟嫩彈牙，它的鮮酸味美，總能給人一種不一樣的體驗，喜歡這款美食的朋友，來重慶可不要忘了品嘗一下哦。

3、涪陵油醪糟

油醪糟在重慶當?shù)厣钍苋藗兊南矚g。雖然很多游客看到這款美食的第一眼總感覺是一款“黑暗料理”，但當品嘗了第一口之后，很多人都會被它的味道深深折服。它選用精品糯米粉，揉捏成醪糟坯，而后輔以花生仁，芝麻，核桃仁，蜜棗，白糖下油鍋煎之；處理完成之后，放入沸水中煮一下，之后就可以取出品嘗了。這款美食的主要特點就是甜而不膩，軟糯營養(yǎng)，別看它賣相上面不怎么好看，口味上可是相當能打動人哦。

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