來常州必點(diǎn)的5道名菜：芙蓉螺螄居榜首，你吃過沒？

常州地處長(zhǎng)江三角洲地區(qū)，不僅是江蘇省的一座歷史悠久、文化底蘊(yùn)豐厚的城市，也是江蘇省的一個(gè)美食城市。那你知道常州名菜有哪些？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦來常州必點(diǎn)的5道名菜，吃貨們趕緊來看看吧！

來常州必點(diǎn)的5道名菜

1、芙蓉螺螄

在江南水鄉(xiāng)生長(zhǎng)的人都知道，炒螺螄是一款鮮味濃郁的美味。[bai]雖然其肉很小，有時(shí)吃起來還比較費(fèi)勁，但對(duì)于品味過這款美食的人來說，無不稱贊。而在常州武進(jìn)，這款美食的升級(jí)版本——芙蓉螺螄，它以其殼薄肉厚，且吸收豆?jié){長(zhǎng)大，所以深受人們的喜歡。成品美食鮮辣的口感，加上極具誘惑的“嗦螺聲”，鮮嫩的肉質(zhì)更是讓人回味無窮，再加上它還是常州十大地標(biāo)性美食，所以來了常州，你可一定要嘗嘗哦。

2、溧陽(yáng)扎肝

扎肝之美，在于融合鄉(xiāng)土風(fēng)味，在溧陽(yáng)當(dāng)?shù)乜墒怯兄颁嚓?yáng)三寶”之一的稱號(hào)。豬肝，油豆腐，帶皮豬肉，水發(fā)筍干，以豬小腸捆扎，放入涵蓋12種香料的紅燒湯汁中鹵煮成形。外色如瑪瑙般紅亮，口味上突出鮮甜鹵香，雖然看上去有點(diǎn)“奇怪”，但奇怪的背后確是讓人嘖嘖稱贊的美食。

3、砂鍋魚頭

作為江蘇十大經(jīng)典名菜之一，砂鍋魚頭的湯濃奶白，自產(chǎn)自銷，肥嫩魚頭，鮮味極致等特色，不僅讓當(dāng)?shù)厝讼矏塾屑樱业酱说貋砺糜蔚娜藷o不喜歡。這款美味只選用天目湖中自產(chǎn)的大灰鰱魚，此魚頭大接近半身，肥美異常，只需簡(jiǎn)單煎制水煮，就能讓魚鮮之味綻放，而且整個(gè)過程連一點(diǎn)雞精都不需要放哦。真正做到了原汁原味，喜歡的朋友可不要錯(cuò)過哦。

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