不適合放冰箱的六種食物，大蒜、土豆與蜂蜜居前三(2)

4、洋蔥

親愛(ài)的小伙伴們，你有沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)將洋蔥放進(jìn)冰箱，[bai]結(jié)果發(fā)現(xiàn)冰箱內(nèi)的每個(gè)角落都彌漫著強(qiáng)烈的洋蔥味道，因?yàn)檠笫[是個(gè)味道入侵者。首先我們要承認(rèn)的一點(diǎn)是它是烹飪中的必備佳品，無(wú)論是炒菜、烤肉還是煲湯，洋蔥總能在餐桌上扮演重要的角色，然而當(dāng)洋蔥進(jìn)入冰箱之后，它就變成了一位氣味串燒大師。

5、南瓜

南瓜是秋季的代表，富含維生素、纖維和抗氧化物質(zhì)，其味道甜美可口是制作美食和節(jié)日佳肴的絕佳原料，然而一旦南瓜進(jìn)入冰箱這一切就發(fā)生了變化，南瓜并不是冷藏室的最佳玩伴。首先是因?yàn)榈蜏丨h(huán)境會(huì)導(dǎo)致南瓜的細(xì)胞受到凍結(jié)傷害，會(huì)變成軟塌塌的南瓜泥；其次冷藏的環(huán)境會(huì)加速南瓜中的水分流失，南瓜的水分含量很高，而冰箱內(nèi)的干燥空氣會(huì)讓南瓜迅速失去水分，導(dǎo)致它變得干燥無(wú)味，你不會(huì)想在烹飪時(shí)用一顆枯萎的南瓜來(lái)糟蹋美食創(chuàng)意吧！

6、生姜

你是否曾把生姜放進(jìn)冰箱里，希望能讓其保持新鮮，結(jié)果卻發(fā)現(xiàn)它變得軟綿綿失去了原有的魅力。生姜不僅給菜肴增添了濃厚的辛辣味道，還擁有豐富的抗氧化物質(zhì)和天然藥用價(jià)值，但是當(dāng)它進(jìn)入冰箱之后一切都變了，因?yàn)楸鋬?nèi)的低溫環(huán)境對(duì)生姜來(lái)說(shuō)可不是個(gè)好地方。

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