世界十大牛肉排名，日本和牛排在第一位

牛肉是我們生活中比較常見的肉類食材，但有些牛肉是在生活中不多見的，比如日本神戶的頂級(jí)牛肉，這可能是普通人享用不到的美食，現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家說說世界十大牛肉排名，一起來簡(jiǎn)單了解下吧。

世界十大牛肉排名

1、日本和牛

日本和?？胺Q世界上最美味的牛肉之一，[bai]源自于日本對(duì)西門塔爾種公牛的改良。日本的神戶和松阪是和牛的兩大產(chǎn)地，以其細(xì)膩的肉質(zhì)、大理石般的紋理、均勻分布的脂肪和瘦肉而聞名。不論您采用何種烹飪方式，都能品嘗到它的獨(dú)特風(fēng)味。嚴(yán)格的等級(jí)制度將和牛分為15個(gè)等級(jí)，依據(jù)脂肪交雜度、肉色澤度、肉質(zhì)緊致度和脂肪色澤。其中，A5級(jí)別和牛是最頂級(jí)的品質(zhì)，價(jià)位可高達(dá)數(shù)千美元每公斤。

2、澳洲和牛

澳洲和牛是澳洲與日本合作培育的牛種，相較于純種和牛，性價(jià)比更高。澳洲的清新環(huán)境和草地使得牛肉質(zhì)鮮嫩且無污染。澳洲對(duì)牛肉的質(zhì)量分級(jí)非常嚴(yán)格，從M1到M9，高級(jí)別的牛肉油花更為豐富，其中M9級(jí)別最高。盡管澳洲牛肉的味道相對(duì)較淡，但在香港市場(chǎng)上供應(yīng)的頂級(jí)黑牛和和牛，很大程度上來自澳洲和牛。其口感與日本和牛相似，多種等級(jí)的澳洲和牛適合不同的烹調(diào)方式。

3、新西蘭牛肉

新西蘭被譽(yù)為世界上擁有廣袤大草原的國家之一，這里的天然放養(yǎng)和草飼養(yǎng)牛肉備受推崇。北島的黑絲廷地區(qū)被認(rèn)為是新西蘭牛肉的頂級(jí)產(chǎn)區(qū)，這里采用了天然放牧的方式，使其肉質(zhì)比那些在牛棚飼養(yǎng)的牛更具彈性和韌性。新西蘭牛肉不易變硬，無論燉煮或長時(shí)間烹飪，口感依舊鮮嫩多汁。新西蘭的牛肉產(chǎn)品分為三個(gè)等級(jí)：PS、Young Bull和Cow，不同等級(jí)適合不同的料理，適合低熱量飲食。

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