江西廬山著名的八大美食，九江桂花酥糖排第一位

廬山是中國著名的旅游勝地，這里有著美麗的自然風(fēng)光和獨特的文化底蘊。在廬山旅游時，除了欣賞景色外，還可以品嘗到許多美味的特色美食?，F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹江西廬山著名的八大美食，一起來了解一下吧。

江西廬山著名的八大美食

1、九江桂花酥糖

九江桂花酥糖也叫九江酥糖，是九江的傳統(tǒng)名點。[bai]它選用富強粉，白麻仁，白砂糖，飴糖及糖桂花為原料，精制而成。其色乳白，質(zhì)地細(xì)嫩，具有骨脆、麻香、油潤、甜爽、香醇等特點；并且有潤肺、健胃、止咳的功效。唐宋文人曾稱贊其為：“茶罷一塊糖，咽而即消爽，細(xì)嚼丹桂美，甜酥留麻香”。

2、廬山野芹菜

廬山野芹菜上賣的芹菜要小得多，野芹菜葉子呈墨綠色，莖不是很多。用野芹菜搭配肉絲爆炒后，野芹菜的淡淡清香伴隨著肉絲的鮮嫩，色味俱佳，令人回味無窮。

3、廬山石雞

廬山石雞是一種生長在陰澗巖壁洞穴中的麻皮蛙，它的形體與一般青蛙相似，但體大，肉肥，一般體重三四兩，大的重約一斤左右。因其肉質(zhì)鮮嫩，肥美如雞而得名。廬山石雞易于消化，營養(yǎng)豐富，系肴中佳品，廬山各大旅館中以石雞為原料的菜肴比比皆是，其中“黃燜石雞”是廬山的名菜。

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