晉中有哪些必吃的美食推薦？山西晉中十大特色小吃

晉中市是山西省的一個地級市，以其獨特的地理環(huán)境和深厚的文化底蘊而聞名。這個地區(qū)不僅擁有豐富的歷史和自然景觀，還以其獨特的美食而吸引著來自各地的食客。那你知道晉中有哪些必吃的美食推薦？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹山西晉中十大特色小吃，一起來了解一下吧。

山西晉中十大特色小吃

1、平遙牛肉

平遙牛肉久負(fù)盛名，起源年代無考，清代時已譽滿三晉。[bai]清嘉慶年間，邑人雷金寧及其子孫三代，在城內(nèi)文廟街設(shè)有興盛雷牛肉店，長達(dá)百余年。到光緒末年，又有任大才與其子任仰文在城內(nèi)西大街設(shè)立自立成牛肉鋪，所制牛肉可與興盛雷牛肉相媲美，均為正宗產(chǎn)品。

2、太谷餅

太谷餅是山西省傳統(tǒng)名吃，因產(chǎn)于太谷縣得名。始于清代，太谷餅具有甜而不膩、酥而不碎，味美鮮香等特點，以其香、酥、綿、軟而聞名全國，享有“糕點之王”的美稱。太谷餅為“晉商飲食文化”的典型代表，著名歌唱家郭蘭英那首清脆悠揚的“平遙的牛肉太谷的餅……”更是讓太谷餅的美名傳遍天下。

3、晉陽拉面

昔陽拉面是山西省晉中市昔陽縣的特產(chǎn)。拉面，又名抻面，是昔陽縣獨具地方風(fēng)味的面食名吃。過大年時，俗有：“初一的扁食，初二的面”。至于拉面何時傳入昔陽縣，無從考究。昔陽人善于制作拉面和普遍愛吃拉面的習(xí)慣，是外地人不能相比的。至今昔陽縣仍然保留著婚嫁用拉面待客、生辰用拉面祝壽的傳統(tǒng)習(xí)慣。

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