去新疆必吃的10大美食：馕包肉上榜，烤全羊排第一

新疆對于很多旅游愛好車來說是一個非常向往的地方，新疆不僅自然風光美麗，當?shù)氐拿朗骋彩欠浅Ｓ刑厣?，新疆是一個多民族、多文化的地區(qū)，這里的美食也是多種多樣。現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去新疆必吃的10大美食，吃貨們趕緊來看看吧！

去新疆必吃的10大美食

1、新疆烤全羊

新疆烤全羊，新疆十大經(jīng)典名菜。[bai]烤全羊的維吾爾語叫“吐魯爾卡瓦甫”意思就是馕坑烤肉。傳說是新疆南部地區(qū)和田、喀什、庫車等地商人，帶著駱駝、貨物外出經(jīng)商，往返跋涉于隔壁瀚海，隨帶干糧充饑，途中遇有羊群買上幾只充饑，以改善生活。由于炊具難找，只得將羊宰殺，整只烤食，發(fā)現(xiàn)味道比煮食更佳，才逐步改進，提高。

2、新疆手抓羊肉

手抓羊肉是以羊腰窩肉，香菜主料制作的藥膳。手抓羊肉是中國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛的傳統(tǒng)食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。手抓羊肉吃法有三種，即熱吃（切片后上籠蒸熱蘸三合油）、冷吃（切片后直接蘸精鹽）、煎吃（用平底鍋煎熱，邊煎邊吃）。

3、新疆夾肉沙·九碗三行宴

九碗三行宴是以牛、羊、雞、魚為主料，有丸子、燜子、黃燜肉等菜品，以蒸和燉方式烹飪而成，富含高蛋白、低脂肪、維生素及多重微量元素，是回族飲食文化的代表菜品。在新疆昌吉美食文化節(jié)上，新疆回族傳統(tǒng)宴席“九碗三行宴”以252種不同清真菜肴，被上海大世界基尼斯總部認定為“最多不重樣清真菜肴”。

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