云南曲靖出了名的六大特色美食,會(huì)澤稀豆粉上榜
曲靖是云南省地級(jí)市,處珠江源頭,云南、貴州、廣西三省區(qū)交界處,地理位置優(yōu)越,物產(chǎn)資源豐富,美食小吃眾多,那大家知道曲靖有什么特色美食?現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹云南曲靖出了名的六大特色美食,感興趣的吃貨們趕緊來(lái)看一看吧。
云南曲靖出了名的六大特色美食
一、會(huì)澤稀豆粉
會(huì)澤稀豆粉是云南曲靖地區(qū)出了名的特色美食,[bai]會(huì)澤人對(duì)稀豆粉可謂情有獨(dú)鐘,現(xiàn)小吃已成大器,吸引著南來(lái)北往的游客,深得各路賓朋的贊譽(yù)和厚愛(ài)。這里的稀豆粉里面配有蕎絲、油條,再加上芝麻油、花椒油、胡辣椒面、蔥花等,另盛一盤現(xiàn)炸油條和燒好的餌塊,即可大快朵頤!
二、曲靖蒸餌絲
蒸餌絲是當(dāng)?shù)爻隽嗣奶厣朗持?,也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn),餌絲形似面條,實(shí)際由米制成,曲靖的餌絲由于礦物質(zhì)含量問(wèn)題,相比其他地區(qū)的餌絲口感更加Q彈,吃曲靖蒸餌絲標(biāo)配就是蔥花湯,吃的過(guò)程中喝一口淡淡的蔥花湯,味道醇香,那才叫回味無(wú)窮。
三、沾益辣子雞
云南曲靖市的沾益縣有著“云南辣子雞之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。沾益辣子雞是極具云南特色的地道菜肴,隨處可見(jiàn)的食材,最用心的烹飪方式,各種調(diào)料的融合。沾益辣子雞的主要配料:糍粑辣子、豆瓣醬、大蒜爆炒香,然后放入雞塊炒拌勻燜燒,上桌雞肉紅亮,入口香辣松軟,下酒吃飯都好搭配。
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