聞名東北的11道菜品：扒豬臉入榜，鍋包肉居榜首(2)
觀看 28人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-08-14
4、豬肉燉粉條
豬肉燉粉條是東北菜的代表之一，也是“東北四大燉”的第一燉。[bai]不過這道菜里的配料沒有固定的，各家有各家的做法，配料也是根據(jù)喜好自己搭配的。比如我見過的還有豬肉粉條燉豆腐、蘿卜白菜燉豬肉粉條等。
5、咸魚餅子
咸魚餅子是遼寧地區(qū)的特色名菜之一。咸魚餅子是將海魚先腌制好后曬干，然后用油煎至兩面金黃，再和玉米面餅一起炒著吃，吃起來咸鮮味美、下酒又下飯。咸魚炒餅子，這樣的搭配估計出了東北再也找不到了吧。
6、酸菜粉
酸菜粉是一道地道的東北美食。東北人口味比較重，喜歡吃酸和辣，所以這道菜在東北是很受歡迎的，特別是老大爺們喝酒時很喜歡配這道菜。酸菜粉的做法和我們這里吃的螞蟻上樹類似，只不過里面加了酸菜，吃起來味道更酸爽。
7、得莫利燉魚
得莫利是俄羅斯語音譯過來的，是黑龍江省方正縣的得莫利村，因為這個村子靠近松花江，所以這里的村民都是以打魚為生，這道燉魚就是得莫利村的特色菜。如今這道得莫利燉魚可以說是紅遍整個東北三省的菜肴了，很多飯館里都有這道菜。
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