南寧有哪些特色美食？廣西南寧最出名的六大特色美食

南寧地處廣西南部，是泛北部灣經(jīng)濟合作、大湄公河次區(qū)域合作、泛珠三角合作等多區(qū)域合作的交匯點，也是中國—東盟博覽會永久舉辦地、國家“一帶一路”有機銜接的重要門戶城市。每一座城市，都會有屬于那座城市特有的美食，南寧也不例外，作為廣西的省會城市，那你知道南寧有哪些特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編在這里為大家推薦廣西南寧最出名的六大特色美食，感興趣的朋友趕緊來看一看吧。

廣西南寧最出名的六大特色美食

一、酸嘢

南寧酸嘢是是廣西地方傳統(tǒng)名小吃，[bai]尤以南寧最為著名，已有300年歷史。在廣西人眼中萬物皆可酸，制作的過程比較簡單，將各種果蔬裝入容器中，然后將酸醋、辣椒粉、白糖調(diào)味粉撒入搖晃均勻，這樣一份美味鮮果酸就制作而成了。適合沒有食欲的夏天，酸嘢那個，脆爽可口，口感奇特又刺激，非常上頭！

二、白切檸檬鴨

檸檬鴨是南寧的特色菜，在南寧，檸檬鴨除了生炒檸檬鴨之外，還有另外一種做法，就是把它白切涼拌。就是把整只鴨肉放進鍋里煮熟，取出來，砍成塊，最后加入各種各樣的香料攪拌均勻，味道清新酸爽，涼拌做法更大的保留了檸檬和雞皮果的香味，陳年的鹽漬檸檬是檸檬鴨的靈魂，而且腌制年份越久就越香。

三、老友粉

老友粉是南寧人最常見又最有人氣的當(dāng)?shù)靥厣朗持弧Ｖ饕巢氖乔蟹?，酸筍，豆豉，肉末，蒜蓉，辣椒等食材煮成，各種粉料很多，尤其是那一口湯味道太好了，新鮮滾熱辣酸爽得很，這才是老友粉的靈魂啊，也可以是干撈的做法。無論是哪種吃法，都抵擋不住老友粉的美味。

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