去江蘇必點的六道蘇菜，江蘇有什么特色菜？

常言說：“上有天堂，下有蘇杭”，江蘇可是個好地方，物產(chǎn)豐富、土地肥沃，氣候宜人，堪稱“人杰地靈”，自古以來就享有“魚米之鄉(xiāng)”的美稱。江蘇的美食，獨特且極有韻味，吸引的無數(shù)游人旅客前來品味。那大家知道江蘇有什么特色菜？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家說說去江蘇必點的六道蘇菜，吃貨們一起來瞧瞧吧！

去江蘇必點的六道蘇菜

1、三鳳橋醬排骨

三鳳橋醬排骨，又稱為無錫肉骨頭。[bai]它是江蘇無錫地區(qū)的一道傳統(tǒng)名菜，從誕生到現(xiàn)在，也差不多有一百多年的歷史了。作為無錫當(dāng)?shù)氐娜筇厣唬@道菜可是有著相當(dāng)多的群眾喜歡和推崇的。這道三鳳橋醬排骨，主要用豬小排和一些佐菜共同制作而成。夾起一塊排骨填進口中，牙齒落下，排骨肉隨之被咬爛嚼碎。其中的味道進入口腔，深深地刺激了你的味蕾，鮮香可口，咸味恰到好處。

2、揚州老鵝

揚州老鵝也是揚州當(dāng)?shù)氐囊坏乐朗常@道菜主要運用的食材，自然是揚州當(dāng)?shù)氐纳系葍?yōu)質(zhì)鵝肉，再經(jīng)過特殊的手法去制作，最終將揚州老鵝這道菜做成。做成后的揚州老鵝，看著就覺得皮肉飽滿、油光發(fā)亮，聞著也是一股滿滿的肉香味。再吃上一口，更是覺得汁水濃郁，鴨肉香軟中又帶著許多的嚼勁，嚼起來非常的有滋味，簡直是太下飯了。

3、清燉獅子頭

清燉獅子頭，是揚州當(dāng)?shù)氐囊坏捞厣朗场Ｔ趽P州關(guān)于獅子頭的做法很多，有蟹粉的，有紅燒的等等，做法多樣，味道也很不錯。清燉獅子頭主要用豬肉、蟹肉以及相關(guān)的食材共同制作而成。用筷子夾起碩大的獅子頭放在盤中，再輕輕咬上一口，嬌嫩多汁的肉塊隨著牙齒的咬合落入口中，帶著淡淡的嚼勁和咸香。吃起來只覺得滋味無窮，美味而又可口。

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