山東必點的八道魯菜，山東魯菜有哪些家常菜
觀看 23人 | 編輯： | 發(fā)布時間：2022-08-26
魯菜起源于山東的齊魯風味，為八大菜系之首，不僅有著眾多經典招牌名菜，還有著許多經典家常菜。那如果來山東旅游，大家知道山東魯菜有哪些家常菜？現在巴拉排行榜網小編為大家介紹山東必點的八道魯菜，一起來了解一下吧！
山東必點的八道魯菜
第一道菜：蔥爆海參
山東臨海，人們自古就有吃海鮮的習慣，對于烹飪海鮮也是別有門道。[bai]蔥爆海參這道菜更是體現了魯菜的“平和中正，咸鮮味美”，原料精選個大肥碩的大海參，加上山東特有的高品質大蔥，注定了它的不凡。
烹飪好的蔥爆海參，海參油亮豐潤，蔥香四溢，有些許綠菜點綴，是視覺上的盛宴，也是舌尖上的美味。嘗上一口，首先襲來的是濃郁的蔥香，辣而不烈，細品還有回甘，接下來就是盈潤彈牙的海參，輕輕一抿，軟而不爛，又彈又糯。
第二道菜：九轉大腸
提到魯菜，自然少不了的就是九轉大腸。這道美食不僅制作工藝復雜，層層反轉，層層疊加，才有了這個奇妙的口感和層次豐富的味道。成菜后的九轉大腸，顏色鮮亮紅潤，芳香撲鼻，層次分明。光看著就讓人食指大動。嘗上一口，大腸軟糯 Q彈，經過長時間的烹飪，味道已經滲透了每一層，咸香動人，肥而不膩，別有一番滋味。
第三道菜：油爆雙脆
油爆雙脆也是魯菜里面非常有代表性的一道菜。油爆雙脆不僅色香味俱全，而且對火候的要求極為刁鉆，多一秒少一秒都不是那個味兒，可謂是非?？简灩αα?。成菜后的油爆雙脆，配色豐富，口感脆嫩爽滑，豬肚的滑爽被體現的淋漓盡致，咸鮮味美，嫩而不綿，鮮美的味道更是吃過就難以忘懷。
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