廣東排名靠前的十大特色美食，白切雞登頂榜首

廣東省位于我國東南沿海地區(qū)，是嶺南文化的重要傳承地，其語言、風(fēng)俗以及飲食習(xí)慣都獨(dú)具特色。廣東的美食數(shù)不勝數(shù)，穿行在廣東的大街小巷，無論你來自哪里，都能找到適合自己口味的美食。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家?guī)韽V東排名靠前的十大特色美食，一起來了解一下吧！

廣東排名靠前的十大特色美食

一、白切雞

白切雞在廣東非常受歡迎，也是很出名的一道特色傳統(tǒng)名肴，[bai]因以其制作講究，剛熟嫩滑，不加配料且保持原味為特點(diǎn)，屬于中國八大菜之一粵菜系雞肴中最受歡迎的菜式。其中比較出名的就是清遠(yuǎn)的白切雞，肉質(zhì)肥瘦相宜，肉質(zhì)鮮嫩爽口嫩滑，味道清淡鮮美。廣東還有很多地區(qū)使用三黃雞來制作白切雞，其色澤金黃靚麗，肉質(zhì)鮮嫩緊實(shí)微甜，滿口雞香的清甜滋味讓味蕾得到了極大的滿足。

二、老火靚湯

在廣東工作的這幾年，深刻體會(huì)到了廣東人民對湯的喜愛，不管多忙，每日都會(huì)花2-4個(gè)小時(shí)小火慢熬各種湯水，夏天有清涼解暑湯，冬天有滋補(bǔ)營養(yǎng)湯，經(jīng)過小火長時(shí)間慢熬出來的湯汁香味濃郁，味道甘甜鮮美，老火靚湯早已成為了廣東當(dāng)?shù)厝松钪兄魇潮貍涞拿牢读?，飲老火靚湯都是一種享受與養(yǎng)生，來廣東游玩的朋友們得閑不妨品上一盞！

三、煲仔飯

“煲仔飯”也被稱為“瓦煲飯”，雖然在全國各地都有制作銷售，但是它確是廣東省的一道特色名菜，在廣東的各大酒樓、大排檔都有它的身影，其中最常見和比較出名的就有廣式臘味煲仔飯、咸魚煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯等。用瓦煲做出來的米飯晶瑩剔透、顆粒分明，香氣撲鼻，齒間留香，底部的鍋巴又香又脆，令人回味無窮。

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