浙江很不錯(cuò)的9種名小吃，寧波湯圓、溫州魚(yú)丸雙雙上榜(3)

7、杭州貓耳朵

杭州頗有風(fēng)味的一道小吃，不要被名字嚇退哦，雖然叫貓耳朵，[bai]但其實(shí)是種面食。面瓣小巧玲瓏像小貓耳朵因此得名。先將面團(tuán)揉好，在用大拇指按成一個(gè)個(gè)小扁塊。再用火腿鮮筍熬制湯底。入口彈嫩鮮美，非常彈牙。

8、臺(tái)州紅糖糍粑

紅糖糍粑頗受女孩子們喜歡，制作起來(lái)也非常方便。先揉好糯米粉制作的面團(tuán)，再切成小條條后放入加了少許油多鍋中，翻煎至四周金黃微微隆起即可。紅糖漿是用紅糖水慢火熬制粘稠狀。糍粑撒上黃豆粉，淋上紅糖漿，表皮酥香內(nèi)里粘牙，紅糖和黃豆粉相得益彰，唇齒留香。

9、麗水縉云燒餅

在麗水縉云燒餅發(fā)展出了各種類型，有薄脆有厚實(shí)，都各具風(fēng)味。肥瘦相間的豬肉餡在高溫鐵桶里烤出肥油，浸潤(rùn)梅干菜后噴香四溢，一口下去餅皮酥香，內(nèi)餡鮮美，回味無(wú)窮。

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