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貴州什么小吃最出名?貴州最出名的9道小吃(2)

觀看 23人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2023-09-01

第四道:《牛肉粉》

在貴陽(yáng)的牛肉粉就數(shù)花溪王記最為有名,[bai]他的粉原料是圓形狀的粉條,(但我還是想推薦一下銅仁這邊的牛肉粉,這邊的粉原料是手工做的米粉(盤子粉)),然后把牛肉燉得爛熟,切成薄薄的薄片,米粉吃起來爽滑微韌,湯味醇厚,撒上佐料后辣燙鮮香,再來一勺自制的辣醬,辣椒和牛肉混合著散發(fā)出濃郁香氣,任誰(shuí)吃了,都會(huì)說一個(gè)字“絕”。

第五道:《絲娃娃》

因?yàn)樗螤钕駤雰旱鸟唏偎杂辛诉@個(gè)名字,和春卷其實(shí)很像。卷菜的是很薄很薄的一層面皮,把各種切成絲的蔬菜通通往里面放,加上調(diào)味料卷起來直接塞入嘴里,滿滿一大口,超級(jí)滿足。

第六道:《耳塊粑》

耳塊粑是采用最好的粳米和糯米混合制成,可以燒、煮、炒,還可以鹵、蒸、炸。耳塊粑炒火腿也是當(dāng)?shù)赜忻囊坏啦耍由匣鹜群退犭绮四┑鹊扰淞铣粗贫傻亩鷫K粑,給它澆上甜、咸醬油,再拌上少許油辣椒,味道香甜濃厚、咸辣醇正,滿滿一口,超級(jí)幸福。

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