江蘇南通四大名菜，清燉狼山雞排第一位

江蘇南通也是有“魚(yú)米之鄉(xiāng)”之稱的，南通臨長(zhǎng)江，通運(yùn)河，達(dá)黃海。美食如璀璨的明珠，琳瑯滿目，香氣四溢，有豐富的海產(chǎn)品，一年四季，魚(yú)鮮蟹肥蝦活?，F(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹江蘇南通四大名菜，感興趣的朋友們一起來(lái)了解下吧！

江蘇南通四大名菜

1、清燉狼山雞

清燉狼山雞是南通最為著名的菜肴之一。[bai]狼山雞因產(chǎn)于南通狼山一帶而得名，其肉質(zhì)鮮美、口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富。清燉狼山雞以狼山雞為主料，采用清燉的方式烹飪，湯汁清澈，雞肉鮮嫩可口，食之令人難忘。

2、蛙式黃魚(yú)

蛙式黃魚(yú)是南通的傳統(tǒng)名菜之一，以黃魚(yú)為主料，將黃魚(yú)去骨、去鱗，切成蛙形，經(jīng)過(guò)精心烹制后，魚(yú)肉鮮嫩，口感獨(dú)特。這道菜不僅造型美觀，而且具有豐富的口感和獨(dú)特的風(fēng)味。

3、紅燒山羊

南通地區(qū)盛產(chǎn)山羊，紅燒山羊選用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)山羊?yàn)樵?，?jīng)過(guò)紅燒烹制后，色澤紅亮，肉質(zhì)鮮嫩，口感醇厚。這道菜具有濃郁的地方特色和獨(dú)特的口感，是南通人宴請(qǐng)賓客的必備佳肴。

4、炒文蛤

文蛤是南通沿海地區(qū)的特產(chǎn)，因其獨(dú)特的口感和鮮美的味道而備受食客青睞。炒文蛤以文蛤?yàn)橹饕?，?jīng)過(guò)炒制后，蛤肉鮮嫩，口感鮮美，香氣撲鼻。這道菜不僅味道鮮美，還具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

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