太原有什么好吃的美食？山西太原著名的十大美食

山西省太原市是一座歷史悠久的城市，作為山西省的省會，這里有著美麗的人文景觀，也有著眾多的山西美食。那你知道太原有什么好吃的美食？下面巴拉排行榜網(wǎng)小編就給各位介紹下山西太原著名的十大美食，快來了解一下吧。

山西太原著名的十大美食

1、太原頭腦

頭腦是太原市的一種傳統(tǒng)風味小吃，屬于晉菜，[bai]該菜品由肥羊肉、藕、山藥等食材做成；其湯里的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嘗時可以感到酒、藥和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。功效：益氣調(diào)元，滋補虛損，活血健胃，富有營養(yǎng)，具有撫寒喘和強壯身體、延年益壽的作用。

2、莜面栲栳栳

莜面栲栳栳（栲栳栳kǎolǎolao）是山西，河北，內(nèi)蒙古等高寒地區(qū)的一種傳統(tǒng)風味名吃，屬于晉菜。“栲栳栳”是用莜面精工細作的一種面食品，因其形狀像“笆斗”，民間叫“栲栳栳”。莜面栲栳栳是山西十大面食之一，其工藝講究，成形美觀與口感勁道結(jié)合，加上“羊肉臊子臺蘑湯，一家吃著十家香”，便成了地地道道的美食，就連康熙皇帝朝拜五臺山時，也以品此為人生快事。

3、百花稍梅

百花稍梅，是中國山西省太原市的一道特色傳統(tǒng)美食，也是一道極具藝術(shù)性的風味小吃，稍梅是山西人的叫法，其他地方稍梅也叫燒麥、肖米、鬼蓬頭，是形容頂端蓬松術(shù)折如花的形狀，是一種以燙面為皮裹餡上籠蒸熟的面食，類似于小籠包子，但形狀要比小籠包子更美觀，味道也比小籠包子更有特色。

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