臨滄有什么特色的美食？云南臨滄著名八大特色美食(2)
觀看 29人 | 編輯：hph2 | 發(fā)布時間：2024-02-17
4、稀豆粉米線
稀豆粉米線，是云南保山市著名美食，是最有特色的小吃之一，在云南的許多地方都能品嘗到這種美味小吃，云南人常以此小吃為早餐和夜宵的首選食品。上好的稀豆粉是金黃色的，香、滑、糯、稠，香氣四溢，加上云南特有的米線,佐以十?dāng)?shù)種佐料相配，滑嫩鮮香，令人垂涎欲滴，回味無窮。是老少皆宜的云南美食。
5、酸芒果芽
在臨滄的小吃江湖又是一種神奇的存在，是水果是零食還是菜肴。新鮮的芒果芽配上小販秘制的辣椒粉，本來酸酸的芒果在辣椒粉的加持下變成了另外一番風(fēng)味。一口下去，酸辣刺激口腔的味蕾，口腔分泌愉快的水分，那酸爽，贊贊！
6、酸面肉
酸面肉是眾多永德人都非常愛吃的一道美食。將處理好的豬頭肉加鹽、草果、花椒等調(diào)味料，煮至八、九分熟后待用。酸面肉，顧名思義，重要的是酸面，酸面有炒熟的玉米面、蘿卜絲做成。把待用的肉、湯汁和酸面加入鹽、辣椒、花椒等放入盆中充分?jǐn)嚢枞嗄蠛?，放入陶罐中加蓋密封進(jìn)行腌制。于陰涼處腌制兩個月后即可開壇食用。做好的酸面肉，酸中帶香，辣中有味，好吃至極！
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