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郴州的特色美食有哪些?湖南郴州著名的十大名菜

觀看 31人 | 編輯:hph2 | 發(fā)布時(shí)間:2024-03-11

郴州位于湖南省的東南部,是一座歷史悠久且富有文化底蘊(yùn)的城市。這里的地理環(huán)境優(yōu)越,四面環(huán)山,氣候宜人。除了風(fēng)景如畫的自然景觀外,郴州還以其獨(dú)特的美食文化而聞名,那你知道郴州的特色美食有哪些?今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦湖南郴州著名的十大名菜,吃貨們來了解一下吧!

湖南郴州著名的十大名菜

1、子龍郡壇子肉

子龍郡壇子肉是湖南郴州的傳統(tǒng)名菜,屬于湘菜系。[bai]相傳三國(guó)名將趙子龍將軍計(jì)取桂陽郡,駐守桂陽郡期間治軍撫民有方,軍不擾民、受到老百姓擁戴,老百姓同呼桂陽郡為子龍郡。為表達(dá)對(duì)趙子龍將軍的愛戴之情,當(dāng)?shù)乩习傩沼秘i肉皮和五花肉放入方園五爪辣椒醬壇子里,采用民間傳統(tǒng)工藝腌制數(shù)月后,贈(zèng)送給子龍將軍下酒送飯,其味道又香又辣,回味悠長(zhǎng)。子龍將軍不舍獨(dú)享便贈(zèng)予主公劉備享用,劉備食后食欲大開,贊口不絕、隨即賜名"子龍郡壇子肉"。子龍郡壇子肉由此而得名,乃流傳。

2、安仁抖辣椒

安仁抖辣椒是湖南省安仁縣最經(jīng)典的一道名菜,只要是安仁的人聽到這道菜的時(shí)候,都贊不絕口,拍手叫好;外地人吃了這道菜的時(shí)候,無不回味無窮。此菜辣中帶香,香中又帶辣,經(jīng)典而不張揚(yáng),低調(diào)又甘于寂寞地陪伴著世世代代的安仁人,并能以防御疾病,保佑健康的象征,深深扎入人心。

3、桂陽米粉肉

桂陽米粉肉是湖南省郴州市桂陽縣的傳統(tǒng)名菜,在桂陽一直享譽(yù)民間,是桂陽逢年過節(jié)、婚上嫁娶、聚會(huì)等宴席上必備的宴席名菜。

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