湖南婁底有什么特色美食？湖南婁底著名的十大美食

婁底市位于湖南省中部，是一個歷史悠久、文化底蘊深厚的城市，擁有著豐富多彩的美食文化。婁底市的美食文化可以追溯到戰(zhàn)國時期，當時這里是楚國與秦國的交界處，各種文化在這里交流融合，形成了獨特的飲食文化。那你知道湖南婁底有什么特色美食？現(xiàn)在巴拉排行榜網小編就給大家推薦湖南婁底著名的十大美食，吃貨們趕緊來看看吧！

湖南婁底著名的十大美食

1、新化三合湯

新化三合湯是湖南新化的特色小吃之一，是將新鮮牛肉、牛肚洗凈后切成薄片，[bai]再與切成條狀的牛血一起下鍋內煮熟，再加入蔥、香菜，淋上山胡椒油即可食用。本湯麻、辣、鮮、香，深受年輕人的喜愛。

2、手撕醬板鴨

板鴨是以老鴨為原料的腌臘食品，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質細嫩緊密，香味濃郁，有“干、板、酥、爛、香”，像一塊板似的，故名板鴨。板鴨色香味俱全。外形飽滿，體肥皮白，肉質細嫩緊密，食之酥、香回味無窮。

3、雪花丸子

雪花丸子是湖南婁底傳統(tǒng)名菜，屬于湘菜系。雪花丸子狀如一個個絨絨的雪球，熱騰騰散發(fā)的香氣中又帶有微甜，待到一口咬開，卻是紅嫩嫩，酥又軟。

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