福建寧德最有名的6大特色美食：福鼎肉片上榜，你吃過(guò)嗎？(2)

四、芋頭面

芋頭面是寧德屏南特色小吃。[bai]在屏南地區(qū)，這個(gè)小吃很出名的，現(xiàn)做現(xiàn)煮的芋頭面總是令外地游客交口稱贊，做芋頭面其實(shí)不難，只要芋頭和地瓜粉就夠了，選毛芋仔榨成淀粉，揉成面團(tuán)，再用工具推出粉條，煮熟瀝干，在而將活泥鰍洗干凈，用酒糟煮熟，最后和著地瓜粉條一起入鍋，煮成油湯地瓜粉，加點(diǎn)香菜，辛辣油膩，特別好吃。

五、地瓜杯

地瓜杯是福建寧德的特色小吃。其原料有紅番薯、淀粉、雞蛋、五花肉、香菇等，首先，將新鮮的地瓜和面粉揉成小團(tuán)，搓成水瓶狀，在“水瓶”中間放上滿滿的肉末，一口下去汁水充盈。地瓜的軟糯，肉汁的香味沁滿口鼻，這滿滿的幸福感，是離家的霞浦游子味蕾上的鄉(xiāng)愁。

六、壽寧米糕

壽寧米糕是寧德市壽寧縣的地方名點(diǎn)，街頭隨處可見，是當(dāng)?shù)厝霜?dú)愛的滋味，小編我第一次聽這名字還以為是當(dāng)?shù)氐囊环N糕點(diǎn)，走到店里才發(fā)現(xiàn)是類似于腸粉、粿條或河粉的特色美食，煮米糕看起來(lái)更像腸粉，可以自由添加餡料，也可以不添加任何東西，因?yàn)橹攸c(diǎn)在于店家調(diào)配的湯汁，你們吃過(guò)嗎？

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