新疆經(jīng)典的十大名菜，新疆大盤雞名列榜首
觀看 40人 | 編輯： | 發(fā)布時間：2022-08-14
說到新疆美食，必須的好好夸夸新疆人民。新疆人利用獨特的地理位置和環(huán)境優(yōu)勢，創(chuàng)造出了多種多樣，好吃豐盛的特色美食。新疆菜是以羊牛馬雞魚為主要烹飪原料，燉煮燒烤燜熏拌爆為主要烹飪方法，以鮮咸酸辣口味為主，既具清真菜特性，又具有中國西北菜系味重香濃的烹飪特點。今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了新疆經(jīng)典的十大名菜，快來看看吧！
新疆經(jīng)典的十大名菜
1、新疆大盤雞
新疆大盤雞又被稱為沙灣大盤雞、辣子超級，[bai]是于20世紀(jì)80年代源自于新疆公路邊飯店的新疆特色美食，利用雞塊和土豆炒燉而成，會配合上新疆皮帶面搭配使用，是具有辣中帶香、色彩鮮艷、爽滑麻辣口味特點的餐桌佳品。
2、新疆烤全羊
新疆烤全羊這個在國內(nèi)外享有盛譽(yù)的新疆代表名菜，是在新疆維吾爾族餐飲體系中占有重要地位的菜肴，在烤制時會利用新疆本地上好的羯羊配合上調(diào)好的糊狀汁制經(jīng)過蜜蜂燜烤一小時制成，具有肉質(zhì)細(xì)膩、鮮嫩無比特點的新疆招待貴賓和重要客人的菜肴。
3、新疆手抓羊肉
手抓羊肉這道備受蒙古、回、藏、哈薩克和維吾爾等民族喜愛的傳統(tǒng)食物，是有著近千年的歷史的新疆知名菜品，以羊腰窩肉、香菜為主要原料經(jīng)過煮制而成，并會沾上辣椒面等配料一同食用。
關(guān)鍵字： 名菜
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