成都出名的6道特色美食：鐘水餃、麻婆豆腐排前兩名(2)

4、夫妻肺片

相傳在30年代，[bai]成都郭朝華夫妻在街邊出售肺片，由于制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特而深受大家喜愛(ài)，因此“夫妻的肺片”出名，現(xiàn)被評(píng)為四川十大經(jīng)典名菜。夫妻肺片的原料很豐富，它是以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，進(jìn)行鹵制隨后切片，料超滿(mǎn)足。再用上精心制作香味十足的紅油，清爽不油膩，色澤美觀好看，蘸著湯汁再入口，越嚼越香，口感超贊，值得嘗試。

5、缽缽雞

缽缽雞有著紅油味和藤椒味，可根據(jù)口味挑選，紅油缽缽雞的紅油并不辣，更多的是香味，加上芝麻粒，十分鮮香入味，麻辣過(guò)癮，一口下去十分滿(mǎn)足。藤椒味的是比較清爽，藤椒味道濃郁，花椒也是麻麻的，很過(guò)癮。菜品很豐富，都是每天現(xiàn)串的，根據(jù)口味自己挑選喜歡的材料，像雞肉、雞皮、郡肝、雞爪、毛肚等等，好吃不踩雷，價(jià)格優(yōu)惠，一大盆真的十分滿(mǎn)足。

6、龍抄手

龍抄手已有70余年的歷史，是當(dāng)?shù)氐囊坏纻鹘y(tǒng)小吃，是游客到成都必打卡的經(jīng)典美食，是地地道道的成都味。它按照傳統(tǒng)工藝保持了傳統(tǒng)味道，口感盛佳，深受內(nèi)外食客的喜愛(ài)。龍抄手用料講究，使用特級(jí)面粉加配料，搟制成“薄如紙，細(xì)如綢”的半透明狀，加上特質(zhì)的肉餡，使得龍抄手皮薄餡嫩，口感爽滑鮮香，用料也超級(jí)扎實(shí)，味很濃，有嚼勁吃起來(lái)很滿(mǎn)足。

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