西安好吃的陜西菜有哪些?去西安必點(diǎn)的6道陜菜(2)
觀看 26人 | 編輯:hph | 發(fā)布時(shí)間:2022-08-31
四、溫拌腰絲
溫拌腰絲是西安有名的特色名菜,“溫拌”是陜菜烹飪技法之一。[bai]這是一道鮮辣勁爽的溫拌菜,也是西安飯莊的拿手好菜,既是佐酒佳肴,又收補(bǔ)益之功,講求刀工細(xì)致,菜品質(zhì)地脆嫩,那吃起來(lái)口感自然是相當(dāng)不錯(cuò)的,吃過(guò)就知這才是陜菜該有的樣子!
五、枸杞燉銀耳
枸杞燉銀耳是西安有名的特色名菜,由枸杞和銀耳燉制而成,不但色澤美觀,香甜可口,還具有滋補(bǔ)健身的功效,這道湯非常適合夏季食用,偶爾在家可以做枸杞燉銀耳,做法超簡(jiǎn)單,銀耳和枸杞泡開(kāi),銀耳去蒂,冷水煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉,大概1小時(shí)后加冰糖再燉半小時(shí)就可以啦!
六、釀金錢發(fā)菜
釀金錢發(fā)菜是陜西省西安著名的特色名菜之一,主材料是發(fā)菜和雞脯肉,它的造型一級(jí)棒,留心的人會(huì)發(fā)現(xiàn),西安這道菜很“另類”,樣子似古銅錢形,名字里含“金”抱“發(fā),寓意“發(fā)財(cái)致富”這么特別的菜,你吃過(guò)嗎?如果你來(lái)西安,相信你一定不能錯(cuò)過(guò)這道好吃又吉利的開(kāi)胃菜。
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