福建龍巖最出名的6大特色美食，龍巖酒醉河田雞排榜首
觀看 26人 | 編輯：hph | 發(fā)布時間：2022-09-01
龍巖位于福建省西部閩粵贛三省交界處，自然風光優(yōu)美，旅游資源豐富。龍巖是客家人聚居地，這里的飲食文化以客家特色的菜肴和點心為主，其菜系是以龍巖為代表的閩西菜，龍巖客家菜是閩菜的重要組成部分，那么，大家知道龍巖有什么特色美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編為你們帶來了福建龍巖最出名的6大特色美食，龍巖酒醉河田雞排榜首，快來看看吧！
福建龍巖最出名的6大特色美食
一、龍巖酒醉河田雞
酒醉河田雞是福建龍巖最出名的一道特色菜肴，[bai]做這道菜所用的雞，最好是選用龍巖市長汀縣的河田雞，這種雞不僅肉質(zhì)細膩、營養(yǎng)豐富，還以“三黃三黑三叉”而著稱。沒吃過這道菜的小伙伴，以后去福建龍巖，不妨嘗一嘗這道酒醉河田雞。
二、龍巖冬至包
我們龍巖人還有一樣出名獨有的特色美食——“鬼糕”（冬至包）剛出鍋香噴噴的“鬼糕”節(jié)前，人們都會去采摘艾草，將其搗碎與糯米粉揉勻制成淡綠色的面團，作為“鬼糕”的皮，可以包成類似水餃的形狀，也可以包成三角包形狀，大同小異的外衣包裹著是各家勤勞巧婦們精心準備的不盡相同的餡料，蒸熟后皮又糯又軟，內(nèi)里帶油香。
三、苦抓湯
苦抓湯是福建龍巖新羅最出名的特色美食之一，色濃帶黑，味道非酸甜苦辣味，絕對的龍巖特色。這也是海外游子不遠千里托親朋故友捎帶或郵寄的一道美味佳肴。也有不習慣龍巖飲食的游客嫌苦抓湯有一股“臭腳丫”味，而事實上正宗的苦抓湯味道甘苦，湯色偏黑，有異味，但不臭，有點清苦味。
關鍵字： 美食
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