濟南有什么好吃的特色美食？去濟南必點的6道名肴

濟南是山東省的省會城市，擁有豐富的美食文化，聞名于世界范圍內(nèi)的是其特色美食。一方水土養(yǎng)育一方人。舌尖上的濟南，發(fā)掘濟南身邊的那些美食。那你知道濟南有什么好吃的特色美食？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去濟南必點的6道名肴，吃貨們趕緊來看看吧！

去濟南必點的6道名肴

1、糟溜魚片

濟南既以“泉水”出名，水中的生鮮質(zhì)量肯定的沒話說的。[bai]當?shù)氐拇髲N自古對于魚貨的烹飪就非常拿手，加上魯菜本身講究精細、大氣、營養(yǎng)中和，所以相對于這款糟溜魚片而言，就顯得尤為別致。相傳這道菜出自明朝一位御廚之手，主材選用連皮黃魚肉，輔以紹興老酒、香糟曲、桂花鹵烹飪而成，芳香四溢，肉嫩味美，出眾的口感一度讓魚肉的嫩滑更甚往昔。

2、糖醋鯉魚

鯉魚自古都是吉祥的代名詞，尤其是“鯉魚躍龍門，飛升化為魚龍”的傳說，一直在民間口口相傳。而在煙火氣濃重的中原之地，人們對于鯉魚的烹飪也是參照此傳說，不僅在烹飪鯉魚之時讓其呈現(xiàn)“飛躍”姿態(tài)，更在口味上賦予酸甜的喜慶口感。其實糖醋鯉魚早就融入了國人的家庭食譜，無分南北，皆可目及，喜歡的朋友也可買條鯉魚回來嘗試做一下哦。

3、四喜丸子

很多人都知道，四喜丸子和紅燒獅子頭其實是一個系列的美食，只不過在寓意方面，四喜丸子對于其菜式的定義更為貼合民意。“福、祿、壽、喜”向來都是國人對于美好生活最期盼的祝福，而四喜丸子傳承豬肉丸的制作工藝，融合雞蛋、荸薺等食材，經(jīng)過揉團、油炸、煨煮、澆汁等工藝，讓這款美食誕生出了不俗之味。

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