滬菜有哪些經(jīng)典的名菜？去上海必點的9道滬菜

上海是一座光速發(fā)展的現(xiàn)代都市，各個領域都在隨著時代不斷的發(fā)展，美食也不例外。上海菜口感大多以濃油赤醬，保持原味，偏咸甜口為特色，常用紅燒，生煸，槽等做法，那你知道滬菜有哪些經(jīng)典的名菜？今天巴拉排行榜網(wǎng)小編就給大家推薦去上海必點的9道滬菜，吃貨們趕緊來看看吧！

去上海必點的9道滬菜

1、水晶蝦仁

水晶蝦仁是上海最出名的名菜之一。采用新鮮蝦仁，[bai]加入玉米粒和胡蘿卜等食材炒制而成。蝦仁吃起來肉質嫩滑，清香爽口，吃完唇齒留香，十分開胃。深受外來食客的歡迎，大家來到上海一定要親自品嘗一下。

2、醬板鴨

醬板鴨也是上海的名菜之一，它看上去色澤紅亮，聞上去香味撲鼻，咬上去肉質十分鮮嫩可口，入口即化、口感肥而不膩。這當中又帶有一絲絲的辣味兒，簡直讓人欲罷不能。建議大家都去當?shù)仄穱L最正宗的風味。

3、扣三絲

扣三絲是上海餐桌上的常見名菜。做法簡單十分，它是采用新鮮的豬肉，冬筍和香菇等食材一起烹飪而成的美味佳肴。出鍋后嘗上一口，湯汁香甜，肉質鮮美。它的營養(yǎng)價值豐富，深受當?shù)厝藗兊南矏?，一天吃三頓也不會感覺到油膩。

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