湖南有什么小吃出名？湖南的10大特色小吃

湖南的美味小吃數(shù)不勝數(shù)，湖南美食的特點(diǎn)就是“辣”，湖南人喜歡吃辣，并且用料廣泛，品種多樣，注重香辣、香鮮、軟嫩的感覺(jué)，以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見(jiàn)稱(chēng)。那你知道湖南有什么小吃出名？現(xiàn)在巴拉排行榜網(wǎng)小編為大家介紹湖南的10大特色小吃，感興趣的朋友們一起來(lái)了解下吧！

湖南的10大特色小吃

1、龍脂豬血

龍脂豬血還有另外一個(gè)名字：“麻油豬血”。[bai]精心加工后的新鮮豬血凝固成紅潤(rùn)滑嫩的豆腐狀，食用時(shí)配上簡(jiǎn)單的胡椒、麻油、干辣椒末兒和冬菜等，再拌著一勺熬制已久的骨頭湯?？诟许樆福⒗笨煽?，鮮滋味美，熱乎乎的，非常開(kāi)胃。不過(guò)有些朋友無(wú)法接受豬血的味道，您喜歡吃嗎？

2、薯丁粑粑

薯丁粑粑以紅薯作為主要的食材，將洗凈切丁的紅薯與調(diào)和的面糊融合，在油鍋炸制而成。因湖南的丘陵面積比耕地面積大，比較適合種薯類(lèi)。在物資匱乏的過(guò)去，人們將紅薯作為主食吃，勤勞智慧的湖南人用紅薯做出了種類(lèi)繁多的美食，豐富了人們的餐桌。剛出鍋的薯丁粑粑外表金黃，咬一口便感受到外表的酥脆與軟糯的薯肉，香味十足，純是紅薯本身的甜味，營(yíng)養(yǎng)又健康。

3、長(zhǎng)沙臭豆腐

正宗的長(zhǎng)沙臭豆腐被人們夸得火遍了全國(guó)，主要的食材是用黃豆做的水豆腐?！俺粑丁辈⒉皇嵌垢詭У?，而是用秘制的鹵水腌制豆腐產(chǎn)生的。外表烏黑如墨，味道臭香郁濃，口感酥軟鮮美。食用時(shí)要經(jīng)油炸，外皮炸脆后再給豆腐鉆孔，輔以秘制的辣椒油、香油等調(diào)味汁，真是“聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香”，但好多朋友都因散發(fā)的臭味而不敢嘗試，真是太遺憾了。

關(guān)鍵字： 美食