湖南有什么小吃出名？湖南的10大特色小吃(2)

4、銀絲花卷

長沙一帶的人們喜歡吃暄軟可口的銀絲花卷，[bai]價(jià)格實(shí)惠，做法簡單，營養(yǎng)飽腹。做法和普通的花卷有很大不同。首先面皮搟的比普通花卷要薄很多，或是純白的銀絲裝，或加入胡蘿卜、蔥花碎點(diǎn)綴，外表精致，松軟香甜，是很多家庭早飯的首選。

5、黃橋酥餅

黃橋酥餅是湘西地區(qū)的傳統(tǒng)美食，主要的食材有面粉、豬油、堿水、火腿丁、白糖以及香油、料酒等，制作過程復(fù)雜，講究技法和火候。

烤好的酥餅香味四溢，金黃的酥皮上覆著密密麻麻的芝麻，酥餅有無餡兒的和豆沙餡的，香甜可口。

6、麻辣肚絲

麻辣肚絲是湖南衡陽地區(qū)風(fēng)味特色的小吃，選用新鮮經(jīng)過處理的豬肚為食材。豬肚煮熟后搭配豐富的調(diào)味料，用熱油烹香。味道鮮香麻辣、色澤翠紅誘人，口感鮮嫩爽口。營養(yǎng)豐富，緩解疲勞，補(bǔ)充身體能量，開胃助消化，老少皆宜。

7、牛肉米粉

湖南常德一帶的牛肉米粉特別有名，米粉用常德地區(qū)產(chǎn)的米做成的。米粉軟糯彈牙，煮熟以后澆上熬制的牛肉湯，配上大塊的牛肉、剁椒等。肉湯濃郁鮮香，牛肉有嚼勁，味道鮮辣可口，配菜豐富，色相令人垂涎三尺，食后回味無窮，深受人們的喜愛。

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