陜西最有名的六樣美食：石頭饃上榜，肉夾饃居第一(2)

4、炒腰花

這道菜將陜西菜制法絕技中的花打四門展現(xiàn)的淋漓盡致。[bai]精湛的刀法為了讓腰花更加爽口，入味。腰花在大火的猛烈攻勢(shì)下，迅速蜷縮，再佐以各種調(diào)味料爆炒便可成菜。成菜不僅聞上去香氣撲鼻，吃上去也是軟嫩爽口，鮮香四溢。

5、八寶辣子

來(lái)到陜西，任何一家人家的餐桌上你都可以看到八寶辣子的身影。它的制作十分簡(jiǎn)單家常。只需將辣椒，花生米，黃豆，咸菜等八樣食材一同佐以調(diào)味料炒制而成。吃的時(shí)候尤其配上白饅頭一起食用更是一絕。咬上一口滿滿的鮮香在口腔中綻放，十分美味。

6、石頭饃

石頭饃是將面坯但在熱石頭上制作而成的一道美食。也是許多人們逢年過(guò)節(jié)都會(huì)互相饋贈(zèng)的一樣美食。石頭饃在烤制過(guò)程中，石頭中的微量元素很好的沁入面餅。因此石頭饃不僅外觀看上去金黃誘人，而且也富含營(yíng)養(yǎng)。如今，石頭饃推陳出新的演繹出各種餡料。有肉松，豆沙，五仁等等。每一樣都別具一番風(fēng)味。大家來(lái)陜西游玩也一點(diǎn)能吃到符合自己口味的一款美味。

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