濟(jì)南有什么好吃的美食推薦？山東濟(jì)南著名的十大美食(3)

8、荷花粥

荷花粥是一道常見(jiàn)的中醫(yī)藥膳，是濟(jì)南著名的小吃。[bai]用大米煮粥，待熟時(shí)，將荷葉洗凈蓋在粥上，用文火燜少許荷葉變淡綠。含有皮素和樨草素等成分，具有清香化痰，清暑寧神作用，是鎮(zhèn)心益氣、駐顏輕身的美容藥食佳品?；ɑ懿粌H具有沁人心脾的芳香與賞心悅目的色彩，使人得到美的享受。有些花，花蕾和 花粉食用之后還能調(diào)節(jié)人的神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)血液循環(huán)，改善心肌功能，提高肌體免疫能力，起到治病，健身，美容和延年益壽等效果?；ɑ苋腽?，能烹制出色彩絢麗，清香四溢，風(fēng)味獨(dú)特的菜肴。花卉入粥，自古以來(lái)就是養(yǎng)生保健，美容肌膚的上品?，F(xiàn)介紹幾款以饗諸君。

9、亮亮拉面

亮亮拉面是由特級(jí)專用面粉等制作的食物，是泉城濟(jì)南“十大名吃之一”。店主羅亮先生在精通面點(diǎn)

10、孟家扒蹄

孟家扒蹄是中國(guó)山東濟(jì)南的一道名吃，其歷史可以追溯到二十世紀(jì)前期。起源于濟(jì)南市五龍?zhí)豆珗@西南側(cè)的“文升園”，與匯泉樓齊名。文升園的招牌菜就是孟家扒蹄也叫“罐兒蹄”。到了1981年，“罐兒蹄”經(jīng)過(guò)挖掘創(chuàng)新，吸其精華，拂其糟粕，自成一家，逐漸發(fā)展成了孟家扒蹄。孟氏趴蹄有軟爛香醉、色澤細(xì)膩紅潤(rùn)，肉爛脫骨而皮整，味鮮醇厚而鮮香的特點(diǎn)。

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